V industriji predelave hraneListi iz nerjavečega jekla se pogosto uporabljajo pri proizvodnji opreme in naprav zaradi odličnih fizikalnih in kemičnih lastnosti. Zahteve za plošče iz nerjavečega jekla vključujejo predvsem naslednje vidike:
Korozijska odpornost: Okolje za predelavo hrane so pogosto izpostavljene snovi, kot so kisline, alkalije, soli in vlaga, zato morajo imeti listi iz nerjavečega jekla dobro odpornost na korozijo, da se prepreči rje ali korozijo. Običajno uporabljeni materiali iz nerjavečega jekla, kot sta 304 in 316 nerjavečega jekla, imajo močno korozijsko odpornost, zlasti 316 nerjavečega jekla, ki je primerno za okolja z visokimi zahtevami proti koroziji.
Higiena: Obdelava hrane zahteva visoke ravni higienskih standardov. PovršinaListi iz nerjavečega jeklabi moralo biti ravna in gladka, brez razpok, zakopa in mrtvih vogalov, da bi se izognili ostankom hrane in rasti bakterij. Površina je običajno polirana, zrcalna itd. Za zmanjšanje adhezije bakterij in olajšanje čiščenja in dezinfekcije.
Antioksidacija: Na predelavo hrane lahko vplivata visoka temperatura in kisik, zato morajo imeti liste iz nerjavečega jekla dobre lastnosti antioksidantov, da se prepreči oksidacijske reakcije zaradi onesnaženja ali vpliva na izdelek.
Mehanska trdnost in toplotna odpornost: Oprema v industriji predelave hrane pogosto deluje pod visoko temperaturo, nizko temperaturo ali tlakom, zato morajo listi iz nerjavečega jekla imeti dobro mehansko trdnost, natezno trdnost in toplotno odpornost, da se med predelavo ne bodo deformirali ali poškodovali.
Brez škodljivih snovi: Materiali v stiku med predelavo hrane morajo izpolnjevati standarde varnosti hrane in ne smejo vsebovati škodljivih snovi, kot so težke kovine, svinec, kadmij itd.Listi iz nerjavečega jeklamora biti v skladu z nacionalnimi ali regionalnimi predpisi o varnosti hrane.
Enostaven za predelavo in obliko: opremo za predelavo hrane je običajno treba prilagoditi glede na posebne potrebe, zato bi morali imeti liste iz nerjavečega jekla dobro zmogljivost predelave in jih je mogoče oblikovati s postopki, kot so rezanje, varjenje in žigosanje ter ni nagnjena k razpokom ali površinskim okvaram.
Odpornost proti obrabi: V nekaterih procesih predelave hrane lahko oprema pogosto stopi v stik s trdimi predmeti ali opravljajo operacije trenja, zato morajo biti listi iz nerjavečega jekla tudi določeno odpornost na obrabo, da podaljšajo življenjsko dobo.
Proti proti odmiku: Površina nerjavečega jekla bi morala imeti močne lastnosti proti začinitvi, da bi olajšali čiščenje in vzdrževanje ter se izognili kopičenju snovi, kot so olje, nečistoče itd.
Skladnost s standardi in certifikati: V mnogih državah in regijah morajo materiali za stik s hrano upoštevati ustrezne standarde varnosti hrane in certifikate, kot so certifikat FDA (ameriška uprava za hrano in zdravila), certifikat LFGB (nemški kodeks hrane), ETC.
Skratka, zahteve industrije predelave za predelavoListi iz nerjavečega jeklaZdružite korozijsko odpornost, higieno, mehansko trdnost in enostavno obdelavo, da zagotovite varnost, higieno in učinkovitost procesa obdelave.
